Ricette
Le ricette, tutte, in un posto solo
Cerchi per nome e la trovi. Scali le dosi e le quantità si ricalcolano da sole. La versione giusta è una sola: quella dentro LabManager.
Ingredienti · quantità · rese · bilanciamento
Gestionale per pasticcerie, panifici e gelaterie artigianali
Ricette, costi, ordini: tutto in un posto solo (finalmente).
Le metti dentro una volta e smetti di cercarle. LabManager tiene insieme ricette, costi, ordini, magazzino ed etichette — tutto quello che oggi vive sparso tra Excel, quaderno e WhatsApp.
Prova LabManager gratis per 14 giorni
Nessuna carta di creditoAttivi in un minutoDisdici quando vuoi
Il tempo che non compare nei conti
Quante volte, questa settimana?
- Hai aperto tre file per trovare la versione giusta di una ricetta.
- Hai cercato in chat un ordine preso su WhatsApp mercoledì.
- Hai rifatto a mano un'etichetta già fatta il mese scorso.
- Hai deciso un prezzo a occhio, perché rifare i conti richiedeva mezza giornata.
- Hai scoperto che mancava un ingrediente il giorno esatto in cui serviva.
Non è disorganizzazione. È che ogni cosa vive in un posto diverso — e ogni volta che ne cerchi una paghi lo stesso pedaggio di tempo.
Dal problema al lavoro vero
Cosa cambia da domani mattina
Non un’altra schermata da aggiornare. Un filo unico che parte dalla ricetta e arriva al lavoro che devi consegnare.
Food cost
Il costo vero di ogni ricetta, aggiornato da solo
Non solo le materie prime: dentro ci sono anche manodopera, costi di struttura e scarto. Aggiorni il prezzo del burro una volta, e il margine di tutte le ricette che lo usano si aggiorna insieme.
85,4%solo materie prime
40,5%tutti i costi dentro
Stessa ricetta · stesso prezzo · costo più onesto
Ordini
Ordini e piano di lavoro nello stesso posto
Chi ha ordinato cosa, per quando, a che punto è. Il piano di produzione del giorno nasce dagli ordini, non da un foglio riscritto ogni mattina.
Ordini cliente · produzione · ritiro e consegna
Magazzino ed etichette
Magazzino ed etichette, senza rifare i conti
Gestisci ricevimento, giacenze, soglie e alert scadenze. Le etichette partono dai dati della ricetta, con composizione, allergeni e tabella nutrizionale già nel flusso.
Scadenze · scarico FIFO · composizione · storico
Il punto di partenza
È nato tra ricette, ingredienti e ordini.
Sono Emanuele Lucania, chef pasticcere. Ho ideato LabManager perché mi mancava uno strumento che organizzasse ricette, ingredienti e ordini — e che mi permettesse di averli sempre con me, ovunque e in ogni momento.
Da qui nasce un gestionale fatto intorno al lavoro vero del laboratorio: il bilanciamento, gli assemblaggi, il food cost, le etichette e il piano di lavoro restano collegati alla ricetta da cui partono.
LabManager · fatto per chi lavora ogni giorno in laboratorio
Un posto solodal dato al lavoro
Costi
La ricetta resta il punto di partenza.
Nessun salto nel vuoto
Cosa succede quando clicchi
Crei l’account.
Email e password, un minuto. Nessuna carta di credito, nessuna telefonata commerciale.
Entri e guardi.
La prova inizia al primo login e include tutte le funzionalità Plus: puoi vedere il flusso completo prima di scegliere.
Hai 14 giorni pieni.
La prova si chiude automaticamente dopo 14 giorni. Se vuoi continuare, scegli il piano più adatto; non ti serve una carta per iniziare.
Trasparente prima di tutto
Quanto costa, detto subito
La prova è gratuita per 14 giorni. Poi scegli il piano che corrisponde al tuo modo di lavorare.
14 giorni per provarlo
Nessun costo di attivazione. Nessun vincolo di durata.
Light
EssenzialeGli strumenti tecnici per mettere ordine a ricette, costi, bilanciamento ed etichette.
19,99 € / mese
oppure 200 € all’anno
Plus
CompletoProduzione, ordini, vendite, costi aziendali e magazzino insieme a tutto il piano Light.
44,99 € / mese
oppure 480 € all’anno · risparmi circa 60 €
Prima di decidere
Quattro cose che ti starai chiedendo
Risposte brevi, senza nascondere il passaggio successivo.
Devo inserire tutte le ricette prima di capire se mi serve?
No. Bastano due o tre, quelle che vendi di più. È già abbastanza per vedere i costi veri e capire se ti torna.
Non sono pratica di computer.
Se usi WhatsApp e un foglio Excel, sai già fare tutto quello che serve per iniziare. E se una cosa non è chiara, puoi scriverci prima di fermarti.
La tabella nutrizionale viene davvero generata dalla ricetta?
Sì. LabManager la genera a partire dai dati della ricetta, insieme a composizione e allergeni, così non devi rifare il lavoro ogni volta.
Cosa succede dopo i 14 giorni?
La prova include tutte le funzionalità Plus e parte al primo login. Dopo 14 giorni si chiude automaticamente. Se vuoi continuare, scegli il piano più adatto; puoi disdire quando vuoi.
Un posto solo
Le tue ricette meritano un posto solo.
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